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深山茶園的“芯”故事

發布時間:2024-04-02 06:45 文字大?。? [ ] 瀏覽次數:

  

  正是新茶開采季,在宜興張渚鎮芙蓉村的山林深處,大片茶樹長勢茂密、鮮嫩欲滴。就在這片看起來與宜南山區諸多茶園并無二致的地方,卻藏著一個連周邊人都不知道的奧秘。這家名為江蘇省茶葉研究所玉山基地的茶場里,擁有2000多個茶樹種質資源,是無錫唯一、全省最大的茶樹種質資源圃。

  種子被稱為“農業芯片”,是發展新質生產力的重要領域。茶樹種質資源的保護、研發與推廣,對于無錫茶產業的發展意義重大。近日,記者前往探訪這個茶樹“種質工廠”里的“芯”故事。

  堅守傳承,山林深處有個“資源寶藏”

  “看,這片茶苗是不是顏色特別紫。”在繁育大棚里,茶研所所長徐德良驕傲地說,這里的紫化茶樹種品類,在全國處于領先地位。紫化茶樹,即葉片呈現紫色,花青素含量特別高,可達1.5%,而普通的茶葉只含0.2%左右。除了紫色葉片,細細端詳,還有黃色、白色的葉片,“我們的黃化茶苗資源全國最多,白化茶種在江蘇首個繁育成功。”徐德良介紹,這些經雜交改良的優質種質資源,無論是后期制作綠茶、紅茶或是白茶、黃茶等,品質均優于傳統茶樹種。

  記者在基地看到,異于普通茶園,基地里有7個大棚,包括生產型大棚、品種篩選大棚和繁育大棚,分別栽植從各地找尋來的新發現品種以及雜交繁育新品種等。山坡上,480畝的茶園里栽有34個品種的茶樹,均為已開發進入市場的品種。“這塊是全國茶樹品種區域性試驗園,也是與中國農科院茶葉研究所合作的全國10個點之一。”徐德良指著遠處饒有興致地介紹,就像中試,全國各地育成的新品種需要在各地試栽,了解其地區適應性,再進行市場推廣。

  省茶研所的育種基地最早在濱湖區,受場地限制,十多年前搬至宜興,規模不斷擴大。截至目前,已育成國家級良種3個、省級良種3個,申請新品種權4個。“茶樹種質資源很稀少,如果不加以很好地保護,將很快消失。”徐德良說,省茶研所從1966年成立至今,始終做好種源保護傳承工作,不斷開發新品種,目前已為全國各地茶園提供了種苗300萬株,去年獲批省茶樹特色優質種苗中心。他們為南京茶園提供的蘇玉黃種苗制作的雨花茶,獲得了全國茶葉評比金獎。

  雜交繁育,他們和袁隆平做一樣的事

  “剛從山上找苗回來。”梅菊芬是省茶研所副所長,也是種質資源科研團隊的領頭人,記者見到她時,只見她頭戴草帽,臉上流著汗珠,像是剛從田頭忙碌回來的農民。1970年,袁隆平團隊在海南發現天然雄性不育野生稻“野敗”,開啟中國雜交水稻事業新篇章。而茶樹新的種質資源也是從野生茶樹里尋找的,這也是種質資源保護最為關鍵的環節。“一般人吃不了這種苦。”梅菊芬笑著說,不僅在宜南山區找,還要跑到溧陽、南京、蘇州等地,科研團隊的8個人,經常翻山越嶺,只為在群山深處找到稀有品種。

  “找苗是件苦活兒,但也非常有意思,很有講究。”副所長曹百春說。野生茶樹經過自然變異,會產生紫化、白化等現象,除此以外,還有會提早發芽的幼苗,這些都是他們關注的重點。3月找發芽特別早的茶樹,這就意味著它抗寒性特別好。4月要開始找白化茶樹,它氨基酸含量高,過了這段時間就變色了。下半年則找黃化茶,受光照、溫度影響,氨基酸含量也高。

  “目前成片的紫化茶樹、白化茶樹等,都是最初從野茶樹林里發現的單株培育出來的。”徐德良說,真正的科研難點正是單株雜交繁育的過程。對發現的新品種進行鑒定后,他們會與省農科院、南農大專家教授團隊合作,研究種質資源基因在哪個位點,染色體上究竟是哪段發生突變等,圍繞產量與品質等要素,進行雜交實現單株擴繁。實驗室完成這一系列工作后,再進行區域性試驗,申報品種權,進行母本園插苗,整個過程最少需要10年。

  培育新品,助力“宜興紅”品牌打造

  宜興茶園面積全省最大,占到三分之一。近年來,宜興“陽羨茶”“宜興紅”成功注冊為國家地理標志證明商標,“宜興紅”更是入選農業農村部首批農業品牌精品培育計劃。為選育一批以“宜興紅茶”為代表的地方名茶專制品種,省茶研所加快科研成果轉化,今年基地掛牌成立宜興茶樹資源圃。圍繞“宜興紅”品牌打造,基地嘗試推出繁香品牌,用5種不同顏色的茶葉制作,突出高香型的特點。

  宜興紫筍茶早在唐代起就被定為貢茶,是茶圣陸羽品嘗了陽羨紫筍茶后向宮廷推薦的。近年來,浙江長興力推紫筍茶,而宜興還在起步階段。據介紹,基地里的紫英2號已出苗,未來將以這一新品種開發紫筍茶產品。目前,省內生產白茶都是用的安吉白茶品種,茶研所研發出的優質新品也即將推廣。

  “山區特色農業種源保護,近年來越來越受到重視。”張渚鎮農業農村局局長范順杰說,省茶研所玉山基地也拓展了他們的思路。占地約200多畝的烏飯樹人工培育示范基地近期在該鎮茗嶺村落成,明年就將開始采摘。針對野生烏飯樹資源面臨緊缺的局面,當地加快運用新技術來培育,解決發展烏飯樹特色產業的原材料問題。與周邊豐富的旅游資源相結合,張渚結合種質資源的保護和利用,大力發展農業旅游、開發特色農產品,不斷提升農業附加值。

來源:無錫日報

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